A Nagyrédei Kecskefarmon minősített sajtműhelyben, saját recept alapján készítik a natúr és az ízesített sajtokat. A családi gazdaság specialitása az olajban érlelt kecskesajt. A biogazdaságban az állatok tartása, takarmányozása, illetve a sajtkészítés technológiája mentes a mesterséges anyagoktól, így az előállított sajt és kecskehús magas biológiai értékű, értékes élelmiszerek, melyek elnyerték a Földművelésügyi Minisztérium Hagyományok-Ízek-Régiók (HÍR) hivatalos védjegyének használati jogát.